LE RICETTE

Gnocchi N’Cotti con Caciofiore delle Campagne Romane e Tartufo della Tuscia Galleria

“Schlutzkrapfen” mezzalune di ortiche e ricotta Galleria

Tagliolino Vecchia Marina Galleria

Tortelli amari con erba San Pietro, ricotta di capra al burro di malga e mandorle Galleria

Il cannellone della Sora Maria ricetta di famiglia dal 1920 Galleria

Mlinci con la supeta Galleria

Ziti alla Genovese con grattugia di Cacioricotta del Cilento Galleria

Gnocchetti di castagna al pesto di mortaio con prescinseua dell’Aveto e patate Quarantina bianca genovese Galleria

Fettuccine al ragù bianco di piccione Galleria

Tagliatelle ai grani antichi siciliani ai sapori di primavera Galleria

Lasagnette con il ragù di cortile Galleria

Spaghetti di grano Simeto con cardi spinosi selvatici uova di masseria e pancetta di maiale Galleria