Lunedì 2 marzo tutti gli associati delle Premiate Trattorie Italiane si sono riuniti presso la Cantina Speri di Pedemonte in Valpolicella, per la consueta riunione annuale in cui ripercorrere i traguardi raggiunti e fissare nuovi obiettivi dell’associazione.

Tra le novità di quest’anno la collaborazione con Big Mamma, gruppo internazionale che propone un format di cucina italiana nel mondo e che ha scelto la nostra associazione come migliore rappresentante delle varie identità territoriali italiane. Il primo evento si svolgerà a Parigi con La Brinca, seguiranno altre date con le nostre trattorie in varie città d’Europa.

Un’altra bella iniziativa è la campagna di comunicazione nata dalla collaborazione con l’illustratrice Sara Di Giovanni in arte Sara La Ruzza: abbiamo ideatto e dato vita ad una serie di cards rappresentative delle nostre attività, ognuna raffigurante un personaggio ed un piatto simbolo di ogni trattoria. Colorate e divertenti sono da collezionare e potranno essere raccolte in un album artigianale creato dalla tipografia cartotecnica Cartabianca di Chiavari.

A conclusione della giornata, una fantastica cena presso la nuova sede della Enoteca della Valpolicella con tutto il team della padrona di casa Ada e la sua famiglia, nella convivialità che tanto piace a noi…